Характеристики
Модель
—
CR10-G (380 В)
Вид
—
Аппараты шоковой заморозки
Группа продукции
—
Аппараты шоковой заморозки
ВендорКод
—
78619
Вид холодильного оборудования
—
Шкаф шоковой заморозки
Размер, мм
—
800х800х1670
Все характеристики
363 000 руб./шт
В корзину
Купить в 1 клик
Доставка
Товар доступен для доставки
10-ти уровневый аппарат шоковой заморозки/шокового охлаждения (шокер) CR10-G обеспечит быстрое охлаждение и быструю заморозку свежих продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд, сохраняя, благодаря высокой скорости cнижения температуры, их свежесть, качество, аромат и структуру. Позволят сделать сезонные заготовки по самым низким ценам, минимизировать отходы, расширить ассортимент и оптимизировать затраты, повышая прибыльность любого предприятия. Шкаф шоковой заморозки POLAIR снизит: за 90 минут температуру готового продукта от +90 до +3°С, за 240 минут - от +90 до 18°С. Температура в камере достигает при этом -40°С. После завершения процессов охлаждени/замораживания шокер автоматически переходит в режим хранения продуктов. Оттайка – автоматическая, горячим газом, что повышает эффективность работы шокеров и позволяет экономить электроэнергию. Термощуп входит в комплект поставки и дает возможность завершить процесс заморозки/охлаждения не только по времени, но и по температуре продукта.
Характеристики
Модель | CR10-G (380 В) |
Вид холодильного оборудования | Шкаф шоковой заморозки |
Вид | Аппараты шоковой заморозки |
Страна | Россия |
Хладагент | R404a |
Назначение холодильного оборудования | Для общепита |
Группа продукции | Аппараты шоковой заморозки |
Размер, мм | 800х800х1670 |
Вес (без упаковки) | 175 |
Напряжение, В | 380 |
Производитель | Polair |
Производитель | Polair |
Температурный режим заморозки, до °С | -18 |
Температурный режим заморозки, от °С | 90 |
Температурный режим охлаждения, до °С | 3 |
Температурный режим охлаждения, от °С | 90 |
Производительность цикла заморозки, кг | 25 |
Производительность цикла охлаждения, кг | 35 |
Тип гастроемкостей/противней | GN1/1, 600x400 |
Количество уровней | 10 |
Щуп | в комплекте |
ВендорКод | 78619 |
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
Вам также может понравиться
С этим товаром покупают