Характеристики
Модель
—
CR7-L
Вид
—
Аппараты шоковой заморозки
Группа продукции
—
Аппараты шоковой заморозки
ВендорКод
—
162537
Вид холодильного оборудования
—
Шкаф шоковой заморозки
Размер, мм
—
800х800х1670
Все характеристики
Товар доступен для доставки
Шкаф шоковой заморозки предназначен для размещения 7 гастроемкостей GN 1/1 глубиной 100 мм или 7 противней EN 40x60 для интенсивного снижения температуры продуктов в двух режимах – мягкого охлаждения и быстрой заморозки. Подходит для супов, соусов, компотов, жаркого и других блюд и полуфабрикатов, помещаемых в глубокие емкости, а также, для продуктов и полуфабрикатов крупного размера. Отличное решение для замораживания хлеба и мелкоштучки различной степени готовности, а также, теста и заготовок из него.
Термощуп (без подогрева) в комплекте поставки позволяет завершать циклы не только по времени, но и по достижении нужной температуры внутри продукта.
По завершении циклов охлаждения или заморозки шокер переходит в режим консервации (хранения) при соответствующей температуре.
Электронный блок с базовым набором функций применен в качестве терморегулятора.
Оттайка – принудительная естественными теплопритоками.
Термощуп (без подогрева) в комплекте поставки позволяет завершать циклы не только по времени, но и по достижении нужной температуры внутри продукта.
По завершении циклов охлаждения или заморозки шокер переходит в режим консервации (хранения) при соответствующей температуре.
Электронный блок с базовым набором функций применен в качестве терморегулятора.
Оттайка – принудительная естественными теплопритоками.
Характеристики
Модель | CR7-L |
Вид холодильного оборудования | Шкаф шоковой заморозки |
Вид | Аппараты шоковой заморозки |
Страна | Россия |
Хладагент | R404a |
Назначение холодильного оборудования | Для общепита |
Группа продукции | Аппараты шоковой заморозки |
Размер, мм | 800х800х1670 |
Вес (без упаковки) | 175 |
Напряжение, В | 380 |
Производитель | Polair |
Производитель | Polair |
Температурный режим заморозки, до °С | -18 |
Температурный режим заморозки, от °С | +90 |
Температурный режим охлаждения, до °С | +3 |
Температурный режим охлаждения, от °С | +90 |
Производительность цикла заморозки, кг | 25 |
Производительность цикла охлаждения, кг | 35 |
Тип гастроемкостей/противней | GN1/1, 600x400 |
Количество уровней | 7 |
Щуп | в комплекте |
ВендорКод | 162537 |
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
Вам также может понравиться
С этим товаром покупают