Аппарат шоковой заморозки W6U предназначен для использования на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки продуктов и готовых блюд. Сенсорная панель управления 4,3”, защищенная прочным закаленным стеклом, обеспечивает простоту и интуитивность использования. Одним нажатием можно запустить имеющиеся программы или создать свою в персональном меню. Аппарат быстро выполняет охлаждение до +3°C в центре продукта, блокирует распространение бактерий, увеличивает до 70% время хранения без изменений качества продукта. Шоковая заморозка до -18°C в центре продукта способствует микрокристаллизации жидкости. Волокна, вкус и структура не претерпевают изменений. Корпуc аппарата изготовлен из нержавеющей стали AISI 304. Толщина изоляции 60мм. Климатический класс до +40°С. Мощность охлаждения 2,084 кВт.
Характеристики
Модель | W6U |
Вид холодильного оборудования | Шкаф шоковой заморозки |
Вид | Аппараты шоковой заморозки |
Страна | Италия |
Хладагент | R452a |
Назначение холодильного оборудования | Для общепита |
Группа продукции | Аппараты шоковой заморозки |
Размер, мм | 780х800х913 |
Мощность, кВт | 1,27 |
Напряжение, В | 220 |
Производитель | Cold Line |
Производитель | Cold Line |
Температурный режим заморозки, до °С | -18 |
Температурный режим заморозки, от °С | 90 |
Температурный режим охлаждения, до °С | 3 |
Температурный режим охлаждения, от °С | 90 |
Производительность цикла заморозки, кг | 21 |
Производительность цикла охлаждения, кг | 27 |
Тип гастроемкостей/противней | GN1/1, 600x400 |
Количество уровней | 6 |
Щуп | в комплекте |
ВендорКод | 75273 |
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
Вам также может понравиться
С этим товаром покупают